Resep opor ayam, pelipur lara merindukan suasana Idul Fitri ketika tidak bisa pulang

0
19
resep dan cara membuat opor ayam yang lezat

Idulfitri menjadi salah satu momen paling ditunggu-tunggu. Alasannya adalah bahwa momen-momen khusus seringkali menjadi tempat untuk bersikap ramah dan berkumpul dengan kerabat. Karena itu tradisi pulang atau pulang ke desa menjadi salah satu ciri khasnya. Tak ketinggalan, aneka hidangan istimewa yang lezat juga disajikan. Salah satunya adalah opor ayam.

Namun sayangnya, tidak banyak orang yang bisa pulang dan berkumpul bersama keluarga besar pada saat Idul Fitri kali ini. Sekarang untuk mengobati sedikit kerinduan akan suasana dan hidangan Idul Fitri di kota asal Anda, Anda dapat membuat opor ayam lezat sendiri dengan mudah. Ingin tahu? Coba lihat!

Bahan:

  • 1 ayam
  • 1 liter santan
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 1 segmen lengkuas, memancar
  • 2 sendok makan daun jeruk
  • 1 pon daun kunyit
  • 1 pon daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 6 kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 5 menghapus bawang
resep dan cara membuat opor ayam yang lezat
Foto: Instagram / undang

Baca juga: Sup tuna tomat ala Dapur Indonesia

Bagaimana membuat:

  • Potong ayam sesuai selera.
  • Cuci dan bersihkan ayam sampai benar-benar bersih.
  • Siapkan air secukupnya untuk merebus ayam.
  • Rebus ayam sampai setengah matang.
  • Siapkan bahan untuk rempah-rempah.
  • Panggang bumbu sampai harum.
  • Setelah ayam matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dengan bumbu panggang.
  • Tambahkan air secukupnya.
  • Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, lada, gula, garam dan kaldu secukupnya.
  • Tambahkan santan.
  • Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  • Lakukan koreksi rasa.
  • Masak sampai mendidih. Jika benar, matikan kompor.
  • Ayam opor siap dinikmati.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep di Kitchen Of Indonesia.
Ikuti kami di:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Dapur Indonesia
Youtube: Dapur Indonesia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here