Resep akhir pekan, kue sarikaya super meleleh ala Dapur Indonesia

0
11
<pre><pre>Resep akhir pekan, kue sarikaya super meleleh ala Dapur Indonesia

Di akhir pekan di rumah, inilah saatnya untuk mencoba resep baru dari Kitchen of Indonesia. Dengan menu roti kukus Sarikaya kali ini, bersantai di rumah bersama keluarga masih terasa mengasyikkan dan menyenangkan.

Bahan Sarikaya:

  • 5 kuning telur
  • 200ml ekstrak santan
  • 1 sendok teh vanilla
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 200gr gula

Bahan kukus:

  • 500gr tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok teh ragi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh gula
  • 200 ml susu hangat
  • 1/2 sendok teh pewarna makanan hijau pandan

Baca juga: Ramen kamaboko, menu memasak bergaya Jepang praktis di rumah

Bagaimana membuat:

  1. Siapkan wadah kemudian tambahkan susu kemudian pewarna makanan hijau, gula, ragi, garam, baking powder dan tepung dan aduk sampai rata
  2. Tutup wadah adonan roti dengan kain lalu diamkan selama 1 setengah jam
  3. Siapkan wajan dengan seperangkat api santan panas rendah kemudian tambahkan gula, vanili dan daun pandan. Aduk sebentar lalu tambahkan kuning telur yang sudah dikocok. Terus aduk sampai campuran tercampur dan cukup kental dan sisihkan di tempat tertutup
  4. Periksa adonan setelah mengembang, lalu siapkan meja atau alas bersih dan taburi tepung di atasnya. Uleni campuran roti sampai halus, lalu tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah ditutup oleh kertas roti
  5. Siapkan wajan kukus, lalu kukus adonan selama 10-12 menit di atas api sedang. Kemudian angkat dan sisihkan roti kukus.
  6. Potong bagian tengah roti lalu tambahkan selai sarikaya. Roti kukus sarikaya siap dinikmati!

The Centre Hotel

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep di Kitchen Of Indonesia.
Ikuti kami di:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Dapur Indonesia
Youtube: Dapur Indonesia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here