Majalah Digital BUMBU dari French VIT0 Merekomendasikan Gastronomi Indonesia

0
8
Hilda Ansariah Sabri

Paris, Prancis, business tourism.co.id: BUMBU, majalah digital pertama dalam bahasa Prancis tentang budaya kuliner dan gastronomi Indonesia diterbitkan dan didistribusikan secara online di Prancis pada 1 Juli 2020 secara gratis, kata Eka Moncarre, Kepala Kantor Pariwisata Visit Indonesia ( VITO) dari Perancis, hari ini.

Bumbu dalam bahasa Indonesia berarti rempah-rempah. Rempah-rempah adalah bagian dari warisan budaya dan tradisi Indonesia, yang berakar pada sejarah Indonesia, dan memperkenalkan Indonesia sebagai jalur rempah-rempah.

Bumbu adalah majalah kuliner digital independen dengan konsep mengangkat berbagai kisah kuliner dari masyarakat. Kisah-kisah ini bisa menjadi potongan mosaik yang menggambarkan bagaimana kehidupan budaya kuliner di Indonesia.

Majalah BUMBU lahir dengan tujuan mempromosikan tradisi dan budaya kuliner Indonesia, tetapi juga untuk menunjukkan evolusi masakan dunia di Indonesia.

VITO Prancis bekerja sama dengan tim BUMBU di Indonesia menerbitkan majalah kuliner digital "BUMBU" dalam bahasa Prancis. Majalah ini didistribusikan dan ditujukan untuk orang-orang Prancis yang ingin mengenal masakan Indonesia dan keahlian memasak.

"Kisah-kisah yang diangkat oleh BUMBU bisa menjadi gambaran sekilas tentang masyarakat dan kuliner di Indonesia," kata Eka Moncarre, selaku penanggung jawab majalah BUMBU di Prancis.

Dengan memasukkan kisah-kisah pribadi dalam tulisan-tulisan kuliner di Bumbu, dinamika kuliner dapat diceritakan sebagai sesuatu yang tidak berdiri sendiri tetapi terkait erat dengan masyarakat.

Indonesia adalah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat kaya akan keanekaragaman budaya (17.000 pulau, lebih dari 750 kelompok etnis, lebih dari 1.100 bahasa berbeda dan 260 juta penduduk).

Karena itu, VITO Prancis ingin memperkenalkan majalah BUMBU untuk secara langsung mempromosikan tradisi kuliner dan kekayaan budaya Indonesia. Besar harapan, BUMBU menjadi pintu masuk bagi budaya kuliner di Indonesia agar dikenal oleh masyarakat Prancis, sebagai negara gastronomi

Eka rajin memperkenalkan masakan Indonesia dengan menghadiri pameran kuliner Village International de la Gastronomie (VIG) di negara ini. Pada 2017 untuk pertama kalinya Indonesia berpartisipasi dalam FĂȘte de la Gastronomie, salah satu proyek dari Kementerian Ekonomi dan Keuangan Perancis.

Acara ini berlangsung di tengah kota Paris, di tepi sungai Seine tepatnya Port du Gros Caillou, Prancis. Eka menganggap makanan sebagai titik awal untuk memperkenalkan Indonesia kepada orang-orang Prancis yang belum terbiasa dengan Indonesia.

Orang Prancis tahu kuliner, mereka benar-benar tahu keahlian memasak. Jadi jika kita mempromosikan Indonesia melalui entri kuliner dan gastronomi, itu sesuai, Eka menambahkan

Eka juga sering mengadakan demonstrasi memasak atau festival kuliner Indonesia di Prancis dan mendapat tanggapan positif dari para ahli dan masyarakat setempat. "Banyak orang Prancis kagum ketika mencoba kuliner Indonesia dan Indonesia mereka suka makanan Indonesia, karena masakan Indonesia. Kehadiran majalah BUMBU akan mengikat cinta mereka dengan kuliner kami "Dijelaskan Eka.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here