Kari nangka edamame, menu sehat yang lezat untuk hidangan keluarga

0
12
<pre><pre>Kari nangka edamame, menu sehat yang lezat untuk hidangan keluarga

Edamame, atau banyak juga disebut kedelai Jepang, sering menjadi salah satu menu makanan ringan yang sehat. Selain cara mengolahnya yang cukup praktis dan mudah, edamame juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Rasanya enak.

Jika digunakan sebagai campuran masakan, edamame bisa membuat rasanya lebih kaya. Contohnya, seperti kari nangka edamame ala Dapur Indonesia. Dapat dinikmati bersama keluarga di rumah, cobalah resep lezat dan praktis ini.

Bahan:

  • 250 gr nangka muda
  • 2 dada ayam
  • 100 gr kacang Daitsabu edamame
  • 2 batang serai
  • 250 ml ekstrak santan
  • 500 ml air
  • jumlah minyak yang tepat
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 daun salam

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cabai merah keriting
  • 1 segmen lengkuas
  • 1 segmen kunyit
  • 1 segmen jahe
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada

Hiasan:

  • Bawang goreng

Baca juga: Bumbu kecap ayam pedas ala Dapur Indonesia

Bagaimana membuat:

  1. Kupas kacang edamame, lalu sisihkan.
  2. Bersihkan daging nangka kemudian potong menjadi ukuran sedang. Bersihkan nangka lalu potong menjadi daging ayam.
  3. Blender semua bahan lalu siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Tambahkan potongan nangka dan ayam lalu tumis sebentar, lalu tambahkan santan dan air, aduk sebentar.
  5. Tambahkan daun jeruk nipis, daun salam, dan batang serai. Tutupi wajan, diamkan sampai bumbu meresap dan nangka lunak dan daging ayam matang.
  6. Sajikan dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng.

The Centre Hotel

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep di Kitchen Of Indonesia.
Ikuti kami di:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Dapur Indonesia
Youtube: Dapur Indonesia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here